الزلابية ..

اذهب الى الأسفل

الزلابية ..

مُساهمة من طرف نهاد في الأربعاء أغسطس 13, 2008 10:38 am

الزلابية ..




السلام عليكم

نبذة :
ان اصل قصة الزلابية هو ان خباز جرت له عجينة الخبز فقال : " زلا بيا " بمعنى : "جراتلي" اي (اضاف الماء كثيرا) ثم قلاها في الزيت وقدمها معسلة ومن ذلك اليوم اشتهرت ودخلت لاول مرة في الجزائرعند عائلة في منطقة بوفاريك في الجزائر وبداو يحضروها كحلوى تقليدية في رمضان



الزلابية :





كيفية التحضير :

في وعاء نضع كيلو من السميد الخشن و2ملاعق كبيرة خميرة مخمرة في الماء الساخن و 2ملاعق كبيرة الملح واعجنيها واضيفي الماء حتى تتحصلي على عجينةمثل عجينة البغرير او الغرايف واتركيها ترتاح لمدة يومين حتى يتضاعف حجمها 4مرات اضيفي بعدها قليل من الماء واخلطي الكل بعود
حضري زيت القلي الساخنة وضعي العجين في لمبوط خاص وشكلي الزلابية طما هي واضحة في الصورة داخل الزيت الساخن وفور خروجها اغطسيها في الشاربات
فهي رائعة


avatar
نهاد
عضو عادي

انثى عدد الرسائل : 7
العمر : 26
الحي : في مكان لا يعرفني فيه احد
العمل : تلميذة
المزاج : جيدة
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.google.fr

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الزلابية ..

مُساهمة من طرف شمس في الخميس أغسطس 14, 2008 5:49 pm

الزلابية نحبها بزاف لازم تعرضيني عليها في القريب العاجل
avatar
شمس
عضو عادي

ذكر عدد الرسائل : 34
العمر : 26
الحي : فيلاج جديد
العمل : تلميذ
المزاج : لاباس
تاريخ التسجيل : 08/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى